6月16日上午11時(shí)左右，青島一酒店廚房發(fā)生火災(zāi)，接到報(bào)警后，青島消防緊急出動(dòng)救援。經(jīng)過(guò)青島消防官兵的及時(shí)撲救，火災(zāi)并沒(méi)有造成人員傷亡。

“山東路有個(gè)酒店著火了，大廳和廚房里都往外冒著濃煙，消防人員正在撲救呢!”昨日，市民張先生撥打早報(bào)熱線82888000報(bào)料說(shuō)。記者聞?dòng)嵹s到現(xiàn)場(chǎng)，3輛消防車已經(jīng)停在了酒店門口，空氣中彌漫著刺鼻氣味。酒店大廳門口和一些小排風(fēng)口處還不斷冒著濃煙，幾十名工作人員陸續(xù)從酒店大廳里面跑了出來(lái)。隨后，記者來(lái)到酒店廚房所在位置，看到六七名消防人員用高壓水槍往著火處噴水，旁邊站了20余名從廚房?jī)?nèi)跑出的工作人員，地面上則流著從排煙口里滲出的泛黃油污。

“當(dāng)時(shí)我們正在準(zhǔn)備一些食材，突然排煙口里就噴出了火苗，火勢(shì)還很大，確實(shí)很危險(xiǎn)。”一名廚房工作人員介紹說(shuō)。他的同事見(jiàn)火勢(shì)太急，趕緊撥打了119報(bào)警，將廚房的煤氣灶關(guān)掉后，把兩個(gè)煤氣罐轉(zhuǎn)移到了外面。濃煙隨后很快就擴(kuò)散到了廚房的各個(gè)角落里，又蔓延到了酒店大廳。此時(shí)，酒店工作人員大部分也都撤離出來(lái)。及時(shí)趕到的消防人員，趕緊架起高壓水槍，將火勢(shì)控制住。

“你看地面上的這些油污，都是從大煙囪里面流出來(lái)的，已經(jīng)有很長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)有清理了，估計(jì)里面的油污都有好幾公分厚。”工作人員介紹說(shuō)。據(jù)他介紹，可能是由于準(zhǔn)備食材時(shí)，爐灶上的火苗有點(diǎn)大，排煙口里的溫度又很高，里面長(zhǎng)期積累下來(lái)的油污才被引燃的。

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